أحداث اليوم - أوصى الطبيب الألماني جيرهارد مولر شفيفه مرضى الصداع النصفي بتناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات بصفة منتظمة للتخفيف من متاعبهم.
وأوضح رئيس الجمعية الألمانية لطب الألم أن مخ مرضى الصداع النصفي يعالج المعلومات بشكل مكثف للغاية وعلى نحو سريع جدا؛ لذا ترتفع درجة احتياجه إلى الطاقة.
وأردف شفيفه أنه يمكن لمرضى الصداع النصفي تخفيف متاعبهم من خلال الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية، ولا سيما الخضروات والفواكه، على أن يتم تناولها طازجة وليست مهروسة.
ومن المعروف أن الكربوهيدرات هي مصدر الطاقة المطلوبة للجسم، وهي مسؤولة عن عملية تحليل الجلوكوز وتحويله إلى طاقة متاحة لكل أجهزة الجسم، أعضائه، أنسجته وعضلاته المختلفة.
وهناك نوعان أساسيان من الكربوهيدرات: الكربوهيدرات البسيطة والكربوهيدرات المعقدة. الكربوهيدرات البسيطة هي ذات طعم حلو وتتوفر في أطعمة مثل السكر الأبيض والعسل والمشروبات الخفيفة وغيرها. تمتاز هذه الكربوهيدرات بأنها سهلة الهضم وترفع من مستويات السكر في الدم بسرعة.
أما الكربوهيدرات المعقدة فيتم هضمها بسرعة أقل؛ لذا فهي تساعد في الحفاظ على الشعور بالشبع وعلى مستويات من الطاقة لفترة زمنية. وتتوفر هذه الكربوهيدرات في المأكولات مثل الخبز والأرز والبطاطس والبقوليات والمعكرونة بأنواعها وغيرها.-(د ب أ)