أحداث اليوم -

الكركديه هو شراب محبب للكبار والصغار، وإلى جانب مذاقه الرائع يحمل الكثير من الفوائد لجسم الإنسان، فهو ينشط الجهاز الهضمي والدوراني ويعزّز الجهاز المناعي لما له من قيمة غذائية فريدة.

والكركديه هو شجيرة يصل ارتفاعها إلى حوالي مترين، وتتميز بسيقانها الحمراء وتزرع في بلدان كثيرة خاصة السودان وجنوب مصر، وقد عرفت فوائده منذ القدم، والجزء المستخدم منه هو السبلات، وتتميز بمذاق حامض، وهي غنية بفيتامين (ج) وجلو كوسيدات، وأملاح أكسالات الكالسيوم. ويمكن استخدامه كملون طبيعي في الصناعات الغذائية.

من أهم خصائصه الطبية:

- يقوي ضربات القلب.

- مطهر للأمعاء فهو يقتل الميكروبات.

- يحمي الجهاز التنفسي من نزلات البرد، ويخفف الكحة.

- منشط للجهاز الهضمي فيقلل الإمساك.

- يجدد خلايا البشرة ويقلل التجاعيد.

- يخفف آلام النقرس والروماتيزم.

- يزيد كريات الدم البيضاء والخلايا اللمفاوية فيحمي الجسم من السرطانات.

- الكركديه اذا ما حضر باردا، فهو علاج جيد لارتفاع ضغط الدم كما نشر في تقرير لجمعية القلب الأميركية العام 2008، أما إذا حضر بالماء الساخن فتختلف خصائصه ويصبح مناسباً لمرضى هبوط الضغط، لذا فهو مشروب مثالي لجميع مرضى القلب.

- يهدئ الجهاز العصبي ويساعد على التقليل من الاكتئاب.

- يخفف من آلام الطمث.

- كونه غنيا بالمواد المضادة للأكسدة، فهو يخفض الكولسترول الضار، كما يستخدم في علاج أمراض الكبد.

وكونه يمتلك جميع هذه الخصائص الفريدة، ينصح كل بيت بإدخاله كمشروب يومي للعائلة، فطريقة تحضيره بسيطة وسهلة.
طريقة تحضيره:

- ينقع مقدار نصف كوب من الكركديه لمدة 6 ساعات، ويصفى ثم يخفف بإضافة 3 أكواب من الماء وملعقة صغيرة ماء ورد أو زهر وسكر حسب الرغبة وبعض مكعبات الثلج ثم نبرده.

تحذير:

عند تحضير شراب الكركديه لا يستحب تخزينه أكثر من 24 ساعة، حى لا يحدث ترسيب لأملاح الأكسالات مسبباً حصى في الكلى.

ولا يفضل للحوامل منعاً لهبوط الضغط، وهو شراب جيد للأطفال شريطة عدم الإفراط؛ أي بمعدل كوب فقط يومياً.