أحداث اليوم -

قال المركز الألماني لحماية المستهلك إن "البروكلي" يتميز بفوائد صحية جمّة، إذ إنه يحمي خلايا الجسم، فضلا عن أنه يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات.

وأوضح المركز أن البروكلي غني بمادة "غلوكوسينولات" المضادة للأكسدة، والتي تحمي خلايا الجسم، كما أنها تثبط نمو البكتيريا الضارة.

وبالإضافة إلى ذلك، يزخر البروكلي بفيتامين "أي" وفيتامين "سي"، ويحتوي على الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم.

وللاستفادة من هذه الفوائد الصحية الجمّة، ينصح المركز الألماني بألا تزيد مدة طهي البروكلي عن عشر دقائق، كي لا يفقد المواد الفعالة الموجودة فيه.