أحداث اليوم - شفاء القضاة - أكد نقيب الأطباء البيطريين، مهدي العقرباوي أن الأردن من أفضل الدول بالعناية باللحوم والرقابة عليها، إذ أن سلسلة الغذاء مسيطر عليها.

وقال لـ"أحداث اليوم" إن عدم تخزين اللحوم بطريقةٍ صحيحة، يؤدي لتلفها؛ لتصبح غير صالحة للاستهلاك خاصةً بعد توافد الناس على شِرائها خلال أزمة فيروس كورونا المستجد.

وأضاف أن صلاحيَّة لحوم الدواجن تستمر لـ5 أيام إذا حفظت بالتبريد، أما إذا قُطعت وحفظت بالثلاجة فسيمتد عمرها لأكثر من شهر.

وتابع العقرباوي، أن درجات الحرارة المرتفعة حين نقل اللحوم للمنزل تساعد على النمو البكتيريّ وتعرضها للتلفِ بشكلٍ أسرع.

وأوضح ضرورة الاحتياط والحذر عند التعامل مع الحيوانات؛ لأنها قابلةٌ لنقل الأمراض حين تناولها والتعامل معها، موجهًا كلامه للسيدات بأن عليهنَ ارتداء القفازات حين تقطيع اللحوم؛ لأن الأمراض؛ كالحمى المالطيّة تنتقل عن طريقِها بشكلٍ مُباشر، خاصةً إذا ما دخلت أعينهنَّ أو أفواههنَّ نقاطٌ من هذه اللحوم.

ولفت النقيب إلى وجود مئات من الأمراض المشتركة التي تنتقل من الحيوان للإنسان، في حين يؤدي غياب البيطريين لانتشارها وانقطاع السلسلة الغذائيّة.

وفتحت الحكومة محلات بيع الدواجن واللحوم الأُسبوع الماضي، في ضوء حظر التجوال، وتسجيل المملكة 4 إصابات كورونا جديدة اليوم الأربعاء، ليصبح عدد الحالات الكلي 278 حالة، وشفاء 6 حالات جديدة، و5 وفيات.

[01-04-2020 09:13 PM]