أحداث اليوم - يعاني كثيرون من متاعب صحية بعد تناول منتجات القمح كالخبز والباستا، وتُعرف هذه الحالة باسم "عدم تحمل الغلوتين". ويندرج ذلك بحسب الأطباء ضمن أمراض المناعة الذاتية وتتمثل أعراضه في:

* آلام البطن.
* مشاكل الهضم كالإمساك والإسهال.
* الانتفاخ الشديد.
* الغثيان والقيء.
* أمراض جلدية كالبثور والاحمرار والحكة.
* التعب المزمن والصداع.

وفي حال ملاحظة هذه الأعراض ينبغي استشارة الطبيب فوراً للتحقق من الإصابة بهذا المرض المعروف أيضاً باسم "الداء البطني" من خلال إجراء فحص دم أو أخذ عينة من الأمعاء الدقيقة.

وبعد التحقق من الإصابة بعدم تحمل الغلوتين يتعين على المريض إتباع حمية غذائية تخلو من هذا البروتين لتجنب المتاعب الصحية، علماً بأن الغلوتين يوجد في الكثير من الأغذية كاللحوم المعلبة والنقانق، وليس في الحبوب فقط.

(لبنان 24)

[04-07-2019 12:29 PM]